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Pourquoi changer une recette qui régale des générations de gourmands depuis 1904 ? La recette est donc scrupuleusement respectée : 22 % de beurre, des oeufs entiers, de la vergeoise blonde pour les gaufres dites "Pur Beurre", ingrédients auxquels est ajouté un filet de rhum pour les gaufres dites "Flamandes".
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