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La Bêtise de Cambrai est un bonbon à la menthe qui a été inventé dans la ville de Cambrai qui se situe dans le Nord de la France. La Bêtise de Cambrai est une confiserie qui a été inventé par Emile Afchain qui était à la base une erreur de fabrication. Elle est de nos jours toujours fabriquée et existent avec de nombreuses variations comme la Bêtise de Cambrai à la pomme, à la violette, aux fruits, à l’anis, au caramel ou encore à la menthe glaciale.
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