- Comptoir des Flandres : Spécialités du Nord

Visite de la confiserie des bêtises de Cambrai: Comment fait – on une bêtise de Cambrai ?

par Pauline Duprez | Juil 6, 2020 | Confiserie

Qu’est ce que la bêtise de Cambrai? La plupart des habitants du Nord connaissent la bêtise de Cambrai. Cette confiserie, traditionnellement à la menthe, se reconnait à sa forme bombée et sa ligne jaune de sucre caramélisé sur sa longueur. Sa création résulterait...

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