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Nos produits phares
Les Gaufrettes Amusantes
C’est une tradition qui remonte à 1894 ! Aujourd’hui, même si la recette est toujours rigoureusement la même, à l’arôme Vanille s’ajoutent celui du Chocolat, de la Framboise, de la Chicorée et de la Noisette … Et avant de déguster votre gaufrette, n’oubliez pas de lire la phrase qui vous fera sourire! La cuisson se fait encore dans des fours traditionnels.
Les Gaufres Fines
Pourquoi changer une recette qui régale des générations de gourmands depuis 1904 ? La recette est donc scrupuleusement respectée : 22 % de beurre, des oeufs entiers, de la vergeoise blonde pour les gaufres dites « Pur Beurre », ingrédients auxquels est ajouté un filet de rhum pour les gaufres dites « Flamandes ».
Les Gaufres Fourrées
Cette gourmandise était cuisinée jadis dans les Flandres à l’occasion des fêtes populaires comme les ducasses ou les kermesses. En elle, tout est tentation. Déjà entre les doigts, elle laisse deviner un moelleux prometteur. Elles sont fourrées d’une crème fondante à la vanille Bourbon de Madagascar ou à la vergeoise blonde, ce sucre roux si particulier dont les gens du Nord ont le secret.
Bêtises de Cambrai
Qui suis-je? Je suis féminine, une rayure de couleur jaune dans ma partie bombée, l’aspect blanc partout ailleurs, plate au dessus, cuite à feu doux, privée d’humidité, affinée .Je suis rafraîchissante, digestive, et c’est là tout l’important, car je suis parfumée d’un zeste d’essence de menthe, touche finale à mon chic presque anglais.
Découvrez Nos Produits par Atelier
Fabricants depuis des générations, nous avons la passion des biscuits des Flandres bien dorés ou des gaufres subtilement parfumées et des Bêtises de Cambrai aux parfums variés. Le Comptoir des Flandres est donc un regroupement de plusieurs sociétés authentiques du Nord de la France à savoir les biscuiteries Eugène Blond et la Dunkerquoise, ainsi que le confiseur Afchain réputé notamment pour sa bêtise de Cambrai.
Pourquoi faire confiance au Comptoir des Flandres ?
Les biscuiteries Eugène Blond, La Dunkerquoise et la confiserie Afchain forment un ensemble de gourmandises authentiques dont les recettes perdurent à travers le temps. Toutes les générations apprécient la finesse et la qualité de nos gaufres, gaufrettes ou gourmandises en tout genre. Aujourd’hui, le Comptoir des Flandres est là pour vous satisfaire en vous proposant les meilleurs produits du Nord et en vous faisant redécouvrir ces saveurs exquises d’antan mais également vous faire découvrir de nouveaux plaisirs à partager en famille ou avec des amis.
Livraison offerte
Si votre panier d’achat dépasse 60 euros, nous vous offrons les frais de ports en France métropolitaine. En savoir plus.
Cadeau !
Si votre panier d’achat dépasse 40 euros, une surprise vous attendra dans votre colis.
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Un savoir-faire unique…
C’est pourquoi nous avons à coeur de poursuivre l’épopée et de perpétuer le savoir-faire de fabricants dont la renommée n’a d’égale que la longévité : les gaufrettes et les gaufres fourrées d’Eugène BLOND, fabricant depuis 1894, les biscuits « Pur Beurre » de la Dunkerquoise, créée en 1904, et les Bêtises de Cambrai inscrites au patrimoine national.
Aujourd’hui encore, dans nos ateliers, ces biscuits délicieux sont mis en oeuvre selon les recettes d’origine dans des pétrins, des moules et des fours parfaitement authentiques.
