Le Blog du Nord
Retrouvez toute l’actualité de nos biscuiteries, des recettes ou des idées cadeaux !
L’histoire de la fabrication Afchain et des bonbons “Les Bêtises de Cambrai”
Ah ! Les bêtises de Cambrai.. Une délicieuse confiserie rafraichissante connue de tous. Dire qu'elle aurait pu ne jamais exister ... Car oui ! Faire des bêtises est souvent synonyme de punitions, de réprimandes,.. Certaines sont plus graves que d’autres. Créant des...
La Biscuiterie Dunkerquoise : Retour sur 100 ans d’histoire
La Biscuiterie Dunkerquoise est un incontournable de la gastronomie des Hauts-de-France. Avec plus de cent ans d'expérience, cette Biscuiterie a su se faire un nom en proposant des gaufres sèches délicieuses et gourmandes. Grâce à ce savoir-faire transmis de...
Nos conseils sur la conservation de nos Gaufres
Nos Gaufres aussi succulentes qu’elles soient, doivent être conservées de manière optimale ! On vous livre nos conseils sur la conservation de nos Gaufres pour pouvoir les garder au mieux, enfin, si vous ne les avez pas encore toutes mangées ! 🤭 Conseil n°1 sur la...
Recette : Mousse au chocolat et chicorée
La Fusion Gourmande : Une recette Mousse au Chocolat et Chicorée ! Cette création culinaire associe l'onctuosité du chocolat à la touche aromatique de la chicorée, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable. Recette pour 6 à 8 personnes Temps de cuisson : 10...
La Carbonnade Flamande, un plat typique du Nord 🍺
Avez-vous déjà eu l'occasion de savourer une délicieuse Carbonnade Flamande ? La Carbonnade Flamande est un plat typique du Nord de la France, particulièrement apprécié pour sa générosité qui rassemble chaleureusement les convives lors des journées froides. Malgré des...
Recette : Tarte au chocolat originale et simple !
Traditionnellement cuisinée aux Etats-Unis pour les fêtes, découvrez comment préparer une délicieuse tarte au chocolat avec une de nos spécialités : les Gaufrettes Amusantes à la Vanille. Un dessert aussi gourmand qu’original, et surtout, facile à réaliser ! Recette...
Recette : clafoutis crumble aux poires et à la réglisse
Faites plaisir à toute votre famille avec cette nouvelle idée recette : un délicieux clafoutis crumble à base de poires et de réglisse. Une idée de dessert originale, facile et rapide à réaliser que vous pouvez faire avec nos Bois de réglisse Killtoids ! 😍 Recette...
Recette : le saucisson au chocolat
Le saucisson au chocolat, cette gourmandise qui en fait saliver plus d’un… Découvrez comment en faire un de façon facile et rapide grâce à notre recette, et régalez-vous et vos proches ! Le saucisson au chocolat est une douceur pour les papilles. A la fois...
Recette : cannelés au chocolat et à la réglisse
Le chocolat et la réglisse, quelles douces saveurs de notre enfance. Que diriez-vous de les redécouvrir dans une version gourmande et originale qui allie nos produits à un délice dont la réputation n’est plus à faire - en tous cas dans le Sud Ouest !Impressionnez et...
Le Welsch, un plat atypique et presque mythique !
A l'origine du Welsch... Origine et étymologie du Welsch De son nom original “Welsh Rabbit” et autrement appelé le Croque Vallois, le Welsch tel que nous le connaissons est un plat venu tout droit du Pays de Galles. Faisant initialement office de plat bourratif, ce...
Recette : crème brulée à la vanille et au nougat
Une recette de crème brulée succulente, revisitée à base de vanille et de nougat, voilà une idée audacieuse et délicieuse, que vous pourrez faire varier grâce aux différents parfums de nougat disponibles sur notre site. De quoi régaler vos invités avec un dessert...
Nougat des Flandres : L’histoire de la fabrication du Pré-Catelan
Le nougat ... Cette déliceuse sucrerie souvenir de nos journées à la fête foraine. À La confiserie du Pré Catelan, située à La Madeleine, on fabrique du nougat depuis presque 100 ans. Poussez nos portes et entrez dans l'univers merveilleux de cette friandise iconique...
La gaufrette amusante : L’histoire de la biscuiterie Eugène Blond
Connaissez-vous l'histoire de la gaufrette amusante ? Une gaufrette aussi blonde et dorée que la célèbre "Boucles D’Or" aurait pu en être jalouse. En même temps, lorsque l’on porte un nom aussi fort, on ne peut fabriquer que des biscuits qui nous ressemblent. De...
Rejoignez notre page Facebook pour tout savoir sur Comptoir des Flandres.