A l’origine du Welsch… Origine et étymologie du Welsch De son nom original “Welsh Rabbit” et autrement appelé le Croque Vallois, le Welsch tel que nous le connaissons est un plat venu tout droit du Pays de Galles. Faisant initialement office de plat...
Le Nord de la France est une région particulièrement de par son patrimoine gastronomique. Outre ces plats typiques, la région se distingue des autres par son importante production de confiserie. Vous connaissez sans doutes plusieurs d’entre elles. Mais savez...
Dans les Hauts-de-France, le petit déjeuner est une vraie tradition. Sa composition et son importance rendent ce repas particulièrement important dans la région. Loin de n’être qu’une étape rapide, le petit déjeuner ch’ti est un moment de partage et de plaisir en...
Vous avez surement déjà lu les phrases ch’ti à l’intérieur de certaines Bêtises de Cambrai ou des fameuses gaufrettes amusantes. Mais connaissez vous l’histoire du ch’ti? Voici quelques explications. Histoire du ch’ti L’expression...
Connaissez vous les expressions chti les plus communément utilisées dans le Nord ? Grâce au succès du film “Bienvenue chez les chtis”, quelques expressions sont dorénavant connues du grand public. Par exemple, la plupart des personnes savent que...
